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Teste de performance na Bruk Barra: atleta correndo na esteira com máscara do analisador metabólico Teste de performance na Bruk Barra: atleta durante o teste de VO₂máx Teste de performance na Bruk Barra: atleta correndo com máscara de análise de gases Teste de performance na Bruk Barra: atleta na esteira ao lado do analisador metabólico Teste de performance na Bruk Barra: atleta durante teste de esforço Teste de performance na Bruk Barra: atleta correndo conectada ao analisador metabólico Teste de performance na Bruk Barra: atleta na esteira com máscara e analisador Teste de performance na Bruk Barra: atleta durante o teste
Nutrição esportiva & performance

Pare de estimar.
Comece a medir.

Nutrição esportiva guiada por dados reais do seu corpo: calorimetria indireta, VO₂máx e zonas de treino individualizadas, com quem vive o treino há mais de uma década.

Padrão laboratorial
Analisador metabólico usado em medicina esportiva
11 anos
de CrossFit, dentro e fora do box
Barra da Tijuca
Atendimento no Bruk, Jardim Oceânico
Cesar Fontes executando um snatch com barra olímpica

Treina, treina, treina… e o resultado não vem?

Na maioria das vezes o problema não é falta de esforço. É uma alimentação que não conversa com o tipo de treino que você faz, montada com fórmulas genéricas que podem errar seu gasto energético em centenas de calorias por dia.

Aqui o plano nasce de uma medição: quanto você realmente gasta, como seu corpo usa gordura e carboidrato no esforço e onde estão os seus limiares.

Serviços

Consulta e avaliação metabólica

Do plano alimentar ao teste de esforço: escolha por onde começar. Na dúvida, a gente indica o caminho pelo WhatsApp.

Cesar Fontes em atendimento no consultório
Consulta

Consulta nutricional esportiva

Plano alimentar sincronizado com a programação do seu box, no aplicativo, com dúvidas e ajustes pelo WhatsApp e reavaliações para acompanhar a evolução.

  • Plano no app
  • Ajustes no WhatsApp
  • Reavaliações
Quero a consulta
Luiza Góes em atendimento no consultório
Avaliação metabólica

Gasto energético em repouso

Calorimetria indireta em repouso: medimos quantas calorias seu corpo gasta parado e qual combustível ele prefere. A consulta parte desse número, não de uma fórmula.

  • kcal/dia
  • Quociente respiratório
  • Gordura × carboidrato
Quero essa avaliação
Cesar Fontes explicando resultados de avaliação metabólica em uma tela
Avaliação metabólica

VO₂máx e capacidade cardiorrespiratória

Teste de esforço com análise do ar que você respira, respiração a respiração. Mostra o seu teto aeróbio e como ele evolui de uma avaliação para a outra.

  • VO₂máx
  • VO₂ no esforço
  • Laudo completo
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Luiza Góes escalando a corda no box
Avaliação metabólica

Eficiência metabólica e FATmax

Descubra em que intensidade você mais oxida gordura e quando o corpo passa a depender do carboidrato. Base para ajustar a dieta ao treino e à estética.

  • FATmax
  • Oxidação de gordura
  • Uso de carboidrato
Quero essa avaliação
Cesar Fontes lançando um kettlebell no box
Avaliação metabólica

Limiares e zonas de treino

Limiares aeróbio e anaeróbio medidos no seu teste, não estimados pela idade. Você sai com zonas de frequência cardíaca para treinar com precisão.

  • Limiar 1 e 2
  • Zonas de FC
  • Ritmos de treino
Quero essa avaliação

O que a avaliação metabólica mede

Usamos um analisador metabólico de padrão laboratorial, o mesmo tipo de equipamento de centros de medicina esportiva, para medir:

mL/kg/min

VO₂máx

Seu consumo máximo de oxigênio, o principal indicador de condicionamento.

kcal/dia

Gasto em repouso

Quanto seu corpo gasta parado. A base de qualquer plano alimentar.

kcal/min

Gasto no esforço

Quanto você gasta em cada intensidade, para comer de acordo com o treino.

g/min de gordura

FATmax

A intensidade em que você mais oxida gordura.

bpm

Limiares

Os pontos de virada do metabolismo: até onde acelerar sem quebrar.

5 zonas

Zonas de treino

Frequência cardíaca calibrada no seu teste, não em fórmula de idade.

QR

Eficiência metabólica

Como o corpo alterna entre carboidrato e gordura como combustível.

reavaliação

Evolução

Números lado a lado mostram o quanto treino e dieta estão funcionando.

Para atletas e praticantes de CrossFit, corrida, ciclismo, triathlon e HYROX, e para quem quer entender o próprio metabolismo.

Como funciona

Do primeiro contato ao plano no seu celular

  1. 01

    Agende pelo WhatsApp

    Conte seu objetivo e sua rotina de treino. Indicamos a avaliação ideal e marcamos o horário.

  2. 02

    Faça a avaliação

    Consulta completa e medição com o analisador metabólico, em repouso ou no esforço.

  3. 03

    Receba seu plano

    Laudo com os resultados explicados e plano alimentar sincronizado com o seu treino, no app.

  4. 04

    Evolua com acompanhamento

    Ajustes pelo WhatsApp e reavaliações periódicas para medir o seu progresso.

Equipe

Nutricionistas que também estão no box

A Cross Nutrition foi criada por Cesar Fontes e Luiza Góes, nutricionistas e atletas de CrossFit há 11 anos. A gente sabe o que é encaixar a dieta entre um WOD pesado, o trabalho e a vida real.

Retrato de Cesar Fontes

Cesar Fontes

Nutricionista · CRN 23103971

Pós-graduado em Medicina Esportiva e do Exercício. Responsável pelas avaliações metabólicas e pela interpretação dos laudos de performance.

Retrato de Luiza Góes

Luiza Góes

Nutricionista

Nutricionista e atleta de CrossFit, focada em estratégias alimentares que unem performance, estética e uma rotina sustentável.

Artigos

Ciência aplicada ao seu treino

Toda semana, um estudo científico sobre treino, nutrição e performance, resumido em português e com link para o artigo original.

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Dúvidas

Perguntas frequentes

O que é calorimetria indireta?

É um exame que mede o oxigênio que você consome e o gás carbônico que você produz. Com isso calculamos quantas calorias seu corpo gasta e se ele está usando mais gordura ou carboidrato como combustível.

Preciso ser atleta para fazer a avaliação?

Não. A avaliação em repouso serve para qualquer pessoa que queira um plano alimentar baseado no próprio metabolismo. O teste de esforço é indicado para quem treina e quer números para guiar a intensidade.

Como me preparo para o exame?

Ao agendar, enviamos as orientações completas pelo WhatsApp. Em geral envolvem jejum de algumas horas, evitar cafeína e não treinar forte antes do teste.

Quanto tempo dura?

A avaliação em repouso leva cerca de 30 minutos de medição. O teste de esforço, com preparação e aquecimento, leva em torno de uma hora.

Preciso ser aluno do Bruk?

Não. O atendimento é no Bruk, na Barra da Tijuca, mas é aberto a qualquer pessoa.

De quanto em quanto tempo devo reavaliar?

Depende do objetivo e da fase de treino. Para a maioria das pessoas, a cada 8 a 12 semanas.

Seu treino merece.
Seja RX na alimentação.

Fale com a gente pelo WhatsApp e agende sua avaliação.

Endereço
Bruk Barra da Tijuca
Av. Belisário Leite de Andrade Neto, 138
Jardim Oceânico · Barra da Tijuca · Rio de Janeiro/RJ
E-mail
cesarfontes@live.com
Como chegar
Abrir no Google Maps
Parceiros

Quem treina com a gente

Boxes, academias e marcas que levam a avaliação metabólica para perto de quem treina.

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